|
|
Frittata Di Patate
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram stevige aardappelen
4 eieren
1 ontvelde en kleingesneden vleestomaat
zout
peper
2 eetlepels fijngehakte munt
1 eetlepel boter
1 eetlepel olie
Voorbereiding:
Kook de aardappelen gaar, schil ze en stamp ze vervolgens met een aardappelstamper. Klop de eieren los en voeg de aardappelpuree, tomaat, wat zout en peper en de fijngehakte munt toe en klop het nogmaals goed door.
Bereidingswijze:
Verhit de boter en de olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag en giet in een keer het eimengsel erin. Bak de omelet op een laag vuur tot de onderkant goudbruin is en keer hem om met een bord of bruin de bovenkant onder een hete gril.
|
|
|